セットT-NF　　送料・税込 8,370円

・骨付ソーセージ
バーベキューでは欠かせない逸品ですが
もちろんご家庭でも美味しく召し上げれます。 豚骨の旨みが素材の美味しさを引き立てる味が楽しめます。

・炭火焼ベーコンブロック
炭火焼ベーコンは、時間と手間を惜しまず造りあげてきた商品ですが、時間をかけて白樺チップで燻した香りは、料理を引き立たせてくれます。
じっくりと味付けし、直下式炭火製法に長時間かけ余計な脂身を落とし、肉本来の旨みを凝縮しています。

・荒挽ウインナー
豚肉を荒挽にしてワイルドな食感です。
数種類のスパイスを調合したスパイスを利かせて羊腸詰めにし、こだわりの直下式炭火製法にて乾燥・燻煙。
白樺のチップの薫香と強い炭火で旨みを封じ込めた荒挽ウインナー。 直下式炭火製法で燻煙した後の荒挽ウインナ－は見た目で弾力性に富み食べる前からもうすでに”パリッ”と食べる時の音が聞こえてきそうです。

・炭火焼焼豚
選び抜いた素材で手作業で炭火で２時間にも及ぶ漬け焼き作業を繰り返してひとつの商品が出来上がる手間暇かけた焼豚です。
ガスや電気に比べ炭火であぶると、肉の表面にすばやく熱が伝わるので、旨味成分を増す働きがあります。味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造りあげています。

・ピルカウインナー
豚肉を素材とした荒挽に山菜の「ギョウジャニンニク」と独自に調合したスパイスを加え炭火製法にて仕上げています。
荒挽のパリッとした食感とギョウジャニンニク、スモークの香りをお楽しみいただけます。

・荒挽ソーセージ
荒挽ウインナ－より太く荒挽フランクよりもさらに太くケーシングしたのが荒挽ソーセージで１本約250gのス－パーヘビー級です 。
豚肉を荒挽にして、数種類のオリジナルスパイスを混ぜ込み強い炭火で旨みを封じ込めています。

他にも内容量や価格帯の異なる商品も取り揃っていますので、是非ご覧ください。